Szuvidolás

A sous-vide főzésnek csak előnyei vannak!

• Teltebb íz, illat
  A szuvidolásnak köszönhetőn az ételek jobban megőrzik ízüket, színüket, az eredmény egy gazdagabb íz világ. A zöldségek roppanósak, a húsok szaftosa.
• Egészségesebb ételek
  A szuvidolás során az ételek nem vesztenek tápanyag és vitamintartalmukból, így az immunrendszere is meghálálja a használatát.
• A pénztárcájának is kedvező
  Sous-vide egy energiatakarékos háztartási eszköz, amellyel egyszerre több ételt is el tud készíteni, így nem csak a pénztárcájának kedvez, de időt is megtakarít.
• Több ideje marad önmagára
  A tetszetős sous-vide főzőnek köszönhetően, mint amilyen a G21 Akura, több ideje marad önmagára, vagy családtagjaira, barátaira. Már nem kell többé órákat tölteni a konyhában az új G21 Smart Home aplikáció WiFin keresztül szinte megfőz Ön helyett.
• A váratlan vendégeknek is lesz mit az asztalra tenni
  A szuvidolással készült ételeket könnyen lefagyaszthatja, így a váratlan látogatók sem hozhatják zavarba.
• Kulináris specialitások – biztos sikerrel
  A sous-vide technológia sosem hagyja cserben, mindig finom lesz az eredmény.

Miben rejlik a sous-vide technológia?

A szuvidolás lényege, hogy az ételek vákuumcsomagolásban készülnek. Két típusú csomagolást különböztetünk meg:

• Hermetikusan lezárt zacskó - vákuumcsomagoló kinyeri belőle a levegőt. Előnyük a könnyű és gyors manipuláció.
• Két oldalról lezárt vákuumcsomagolás. Előnye, hogy az étel méretéhez igazíthatja a csomagolást.

Ezután a nyers, vagy bepácolt összetevőket a vákuumcsomagolásban egy vízzel ellátott edénybe helyezik, válassza ki az Önnek megfelelő programot és indulhat is a főzés.